Zadanie z chemii z działu: Mikołajkowe rozdanie
Zadanie 2
Mieszaniu cieczy towarzyszy zjawisko kontrakcji objętości, czyli zmiana objętości układu. np. w temperaturze pokojowej po wprowadzeniu do jednego naczynia 100 cm3 etanolu i 100 cm3 czystej wody otrzymuje się ok. 194 cm3 roztworu, zamiast spodziewanych 200 cm3.
Wyjaśnij, dlaczego zjawiska zmniejszenia objętości układu nie obserwuje się po umieszczeniu w jednym naczyniu 100 cm3 n-heksanu i 100 cm3 czystej wody.
Odpowiedź:
Woda i n-heksan praktycznie nie mieszają się ze sobą. W związku z tym nie tworzą układu jednorodnego i objętość układu jest sumą objętości obu faz.
Komentarz: to zadanie było najtrudniejsze w ocenianiu, gdyż tylko nieliczne prace jasno wskazywały na niejednorodność układu. Większość odnosiła się do różnic w polarności i braku wiązań wodorowych pomiędzy cząsteczkami wody i n-heksanu. Warunkowo zaliczałem odpowiedzi, które nie wykluczały się z możliwością powstania układu heterogenicznego. Odpowiedzi, które jasno wskazywały na powstanie układu jednorodnego nie były zaliczane.